Môn học nhằm giúp sinh viên tiếp cận với một số khái niệm cơ bản về động cơ, trải nghiệm, chất lượng dịch vụ trong lĩnh vực du lịch, khách sạn nhà hàng, điểm thu hút khách. Thông qua các đề tài nghiên cứu gợi ý, sinh viên sẽ rèn luyện việc tiến hành một số giai đoạn của một nghiên cứu trong ngành bao gồm lấy thông tin khách hàng bằng phỏng vấn và phiếu khảo sát, xử lý số liệu và viết báo cáo dưới sự hướng dẫn của giảng viên và chuyên gia trong ngành.