Sinh viên có được kỹ năng thực hành tổng hợp, phân tích một số hợp chất hữu cơ. Từ đó củng cố kiến thức, nắm vững bản chất của các chất hữu cơ. Vận dụng các kỹ năng này vào ứng dụng trong chế biến thực phẩm